面筋測(cè)定儀，用來(lái)測(cè)定面粉中面筋含量及面筋質(zhì)量（面筋指數(shù)）的專用儀器，適用于小麥粉和全麥粉的測(cè)定，廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧油科研機(jī)構(gòu)、糧食貯藏等部門(mén)。
儀器由單頭面筋洗滌儀、面筋指數(shù)測(cè)定儀、烘干儀三臺(tái)獨(dú)立儀器組成。
采用微電腦控制，一鍵完成測(cè)試過(guò)程，無(wú)需人員看守。
面板人性化，簡(jiǎn)潔大方，觸摸式按鍵，使用壽命長(zhǎng)。
儀器無(wú)噪音，免維護(hù)，外觀精美，數(shù)據(jù)更**。
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